酒店營銷創新相關知識(doc 8頁)

酒店營銷創新相關知識內容提要：
戶外廣告　　通過戶外的道路指示牌、建築物、交通工具、燈箱等所作的餐飲廣告。如在商業中心區、主要交通路線兩旁、車站、碼頭、機場、廣場等行人聚集較多的地帶所做的各種霓虹燈牌、燈箱廣告、屋頂標牌、牆體廣告、布告欄等；高速公路等道路兩旁的廣告標牌；汽車、火車等交通工具內外車身上的廣告；設置在餐飲設施現場的廣告等；甚至包括廣告衫、打火機等都可以成為廣告的載體。其特點是：費用低、廣告持續時間長。這種方式很適合餐飲設施等做形象廣告，隻是應注意其廣告的側重點應突出餐飲產品的特色，廣告載體的地理位置以及形象，應給人以新奇獨特的感覺.但是現有的戶外廣告一般來說做的不倫不類,效果是適得其反.如最常見的是酒店服務員的大型牆體廣告,但服務員的帽子明顯是戴錯了,令行內人士哭笑不得.
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相對而言價格差異營銷有以下的缺點：
①價格競爭是競爭對手易於仿效的一種方式， 很容易招致競爭對手以牙還牙的報複，以至兩敗俱傷，不能提高經濟效益；以削價為手段，雖然可以吸引顧客於一時，但一旦恢複正常價格，銷售額也將隨之大大減少。
②飯店產品質量的下降。由於過度的削價， 飯店為保持正常利潤，隻能以削減成本為代價，如減少或降低服務用品、產品數量等，最終影響了飯店產品的質量和數量，降低了飯店的標準。
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近年來，“個性化服務”這五個字在服務行業，尤其是酒店業幾乎成了一個口頭禪，或者說已經成了一個時髦的宣傳用語。這說明個性化服務的重要性已經開始逐步為服務行業所認同。個性化服務（Personalized Service或Individualized Service）的概念源自發達國家，是指以標準化服務為基礎，但不拘於標準，而是以客人需要為中心去提供各種服務，即針對性的服務，同時包括超越標準的特殊服務。而個性營銷，是指企業在已有的規模生產的基礎上，將每一位顧客都視為一個單獨的細分市場，根據個人的特定需求來進行新利体育取现 組合，以滿足每位顧客的特定需求的一種營銷方式。現代的個性營銷與以往的手工定做不同，定製營銷是在簡單的規模生產不能滿足消費者多樣化、個性化需求的情況下提出來的，其最突出的特點是根據顧客的特殊要求來進行產品生產。個性化的服務就要采用個性化的營銷。

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