某酒店的發展策劃案(doc 23頁)

某酒店的發展策劃案目錄：
第一章：從酒店發展規律探索當前酒店的運做思路
第二章：對酒店現有經營體製下的管理模式的分析
第三章：酒店市場細分與部門目標性經營
第四章：酒店銷售的幾個要素與常用方法

某酒店的發展策劃案內容提要：
任何酒店的發展都無非經曆了以下四個發展過程。
1、市場切入階段（開業試運營）達到基本市場準入和消費者漸次接受階段。
2、穩定經營階段（酒店發展初期）指對銷售市場，酒店對管理方式、經營定位、服務措施、產品種類、消費價格等內容進行相對穩定的經營聯階段。
3、管理與銷售提升成熟階段（酒店發展中期）指對酒店各項管理工作進行行業性提升以及注重市場外向開拓階段。
4、集團化發展階段（酒店發展後期）指酒店的品牌化擴張階段，進行酒店連鎖以及多元化經營發展的最終階段。
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在企業管理中。管理的先進性表現在使企業高層決策者從煩瑣的日常管理事務中解脫出來，為企業宏觀發展與部門協調組織進行工作。而在酒店的現有管理體係中，采用的酒店化管理模式則顯示出其不足。
現在來進一步說明酒店化管理模式和企業化管理模式不同。
所謂的酒店管理模式是指在酒店發展初級階段，相對粗放型的一種管理辦法。
而企業化管理模式是在酒店管理的基礎上，對市場與管理組織的科學細分。隨酒店發展階段和目標的轉化而進行的職能完善。這種管理模式的改革是酒店當前的重問題。
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旅遊型酒店的相關銷售提案：做為旅遊型（涉外）飯店，往往一個酒店是一個地域文化的代表，隻有突出地域這個特色才能抓住旅遊消費群這個市場。
1、 客房裝飾突出民族特色。走廊懸掛地方風景，民俗字畫。
2、 給客人贈送本地象征的民族小工藝品或裝飾品。
3、 大廳的小商品櫃出售本地的特色食品或者裝飾品。
4、 報架欄訂閱專門的地方宣傳雜誌或報刊。
5、 收錄播放具有民族特色的背景音樂。

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