飲食行業GB/T2828.1-2003標準分析(ppt 83頁)

飲食行業GB/T2828.1-2003標準分析目錄：
1、統計抽樣檢驗概述
2、GB/T2828.1-2003的基本概念
3、標準的實施

飲食行業GB/T2828.1-2003標準分析內容提要：
OC曲線是選擇和評價抽樣方案的重要工具：
由於OC曲線能形象地反映出抽樣方案的特征，在選擇抽樣方案過程中，可以通過多個方案OC曲線的分析對比，擇優使用。
抽樣方案的鑒別力，即抽樣方案區分好批與壞批的綜合能力，一般以OR表示。一般取值4~10或更大一些。
GB/T2828.1的表10按字碼順序，逐個方案列舉了正常、加嚴檢驗的OC曲線和它們的數值表。
……

規定檢驗水平：
當有必要提高方案的鑒別力時，應選擇較高的檢驗水平；當必須減少樣本量時，可以選擇較低的檢驗水平。特殊檢驗水平，主要是為了必須使用小樣本量的場合設計的，在這種情況下，大的風險將難以避免。
為了確定一個風險與檢驗費用具有比較合理關係的檢驗水平，負責部門應綜合考慮各方麵的因素，至少也要具體分析以下因素：
產品的重要程度；
產品的複雜程度及維修性；
生產過程是否穩定，過去的質量狀況是否令人滿意；
檢驗試驗是破壞性的還是非破壞性的；
產品的實際價值和檢驗、試驗的實際費用；
接收了不合格品以後可能造成的損失；
切實地了解可供選擇的幾種檢驗水平對供需雙方可能提供的保護；
批量大小。
……

確定接收質量限AQL：
AQL值一般應在產品技術條件、訂購合同或其他有關技術文件中作出規定，否則由負責部門規定，或者由生產方與使用方協商確定。
方案的嚴格程度，主要決定於AQL值的大小。
對嚴重不合格類別AQL值應小一些，輕不合格類別可以大一些。
當同類不合格被檢質量特征比較多，相互間又有一定程度差別時，可以劃分不同程度的子類別，但子類別的AQL值不能大於該類別規定的AQL值。
規定一個AQL值，就意味著批中允許一定數量的不合格品（或不合格數），所以任何類別的不合格，非單獨進行檢驗的不得單獨規定AQL值。
有些時候，初必須對重要類別不合格規定之外，為了保證批能達到一定的質量水平，再對包括這個類別在內的所有不合格規定一個AQL值。
當產品很複雜而又有很多獨立的質量特征需要單獨檢驗時，可以對這些需要單獨檢驗的質量特征所構成的不合格分別規定AQL。
成品的AQL值，一般應大於構成該成品的零部件或元器件的AQL值。
10以下的AQL值適用於不合格品百分數的檢驗，也適用於每百單位產品不合格數的檢驗。10以上的AQL值隻適用於每百單位產品不合格數的檢驗。

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