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ktv清包流程及注意事項(doc 14頁)

所屬分類:
酒店管理
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66 KB
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流程, 注意事項
ktv清包流程及注意事項(doc 14頁)內容簡介

ktv清包流程及注意事項目錄:
第一節、準備之用具
第二節、清包注意事項
第三節、清包廂之作業流程

ktv清包流程及注意事項內容摘要:
準備之用具
藍 桶 ------ 大或小(根據包廂之大小或點餐數量之多少)
抹 布 ------ 保持潔淨不油粘膩的幹、濕抹布各一塊
煙 灰 缸 ------ 保持潔淨、幹燥、有破損或裂痕不可使用
刮 刀 ------ 短刮刀(長刮刀)幹淨整潔
掃把簸箕 ------ 幹淨不油膩
……

清包注意事項
1、客人尚未離場前,不可拿著清包用具在門口等,會非常不禮貌。
這時可將清包工具放置於就近的轉接站內,待客人離場後再迅速進入。
2、待客人全部離場後,進入包廂應先將包廂電燈電源打開,仔細檢查包廂內的資產設備是否遭損壞或損失,發現遺失或損壞時,應盡速告知樓麵幹部並將空調風量調至最大。
注:一定要查話筒音量。如果無聲音的狀況,需按照MIC無聲時機具檢查方法進行檢查。
3、留意客人是否有物品遺留,若有則立即通知組長。
* 客人未離開部門---- 通知幹部,並且由幹部將該遺失物送至客人麵前,(確
認其物品為該客人的),交還給客人後迅速回至樓麵。
……

清包廂之作業流程
1、當客人離場後,馬上帶好清包用具進入包廂;
2、把燈光及空調旋鈕調到最亮和最大,把排風檔調至最高;
3、查看包廂內是否有遺失資產或資產損壞;
4、測試一下麥克風音量和升降調,然後用濕抹布或客人用過之濕紙巾擦拭、收拾麥克風,需留意將纏繞部分----細心解開,拿取麥克風[注:(1)]。確認無故障後,關掉電源並先用濕抹布擦一遍,再用幹抹布擦幹,以一個手臂為準繞起來,整齊的放在沙發上,麥克線下端扣在搭扣裏。(麥克風球套需回收)


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