飲食行業企業財務報表的閱讀與分析(ppt 81頁)

飲食行業企業財務報表的閱讀與分析目錄：
一、財務報告的構成
二、關聯交易分析
三、變更會計政策的行為與動機分析
四、會計報表的粉飾與識別
五、造假常用手法分析
六、中期報表閱讀與分析
七、財務分析
八、年報的閱讀

飲食行業企業財務報表的閱讀與分析內容提要：
總資產
——流動資產
①貨幣資金：現金、存款、票據等
特點：流動性強、變化幅度大
作用：反映資金支付、周轉能力的大小
②短期投資：變現能力強，而市價波動大，屬風險資產。
③應收款項：應收未收款項。此類資產若過多，則反映公司的客戶拖欠嚴重，若占用資金過多，易形成壞賬。
④存貨：產品、原材料等。
——長期投資
目的：主要不是獲得投資收益，而是①經營多元化；②控製；③積累資金
——固定資產：廠房設備等
在建工程：未完工程項目的實際成本
——無形資產
……

現金流量表：
（1）現金流量表的涵義：反映企業一定期間內現金流入和流出和淨流量。
（2）編製基礎
①現金：庫存現金、銀行存款、其他貨幣資金
②現金等價物：期限短、流動性高、易於轉換為已知金額的現金、價值變動風險很小。
（3）現金流量表的格式
……

會計報表附注至少應當包括下列內容：
①不符合會計核算基本前提的說明；
②重要會計政策和會計估計的說明；
③重要會計政策和會計估計變更的說明；
④或有事項和資產負債表日後事項的說明；
⑤關聯方關係及其交易的披露；
⑥重要資產轉讓及其出售的說明；
⑦企業合並、分立的說明；
⑧會計報表中重要項目的明細資料；
⑨有助於理解和分析會計報表需要說明的其他事項。

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