飲食行業企業財務報表（告）講義(ppt 55頁)

飲食行業企業財務報表（告）講義目錄：
一、財務報表主要項目解釋
二、財務報表項目的質量分析
三、與財務報表有關的其他重要信息

飲食行業企業財務報表（告）講義內容提要：
資產負債表：
現金——包括：庫存現金、一般存款及其他貨幣資金；不包括：限定用途的存款（如償債基金存款）和被凍結的存款。
有價證券（短期投資）——不超過一年的各類證券及其他投資。美國規定(某年起),所有證券的計價基礎均為公平市價(此前,債務性證券按成本計價,權益性證券按成本與市價孰低法計價)。我國規定采用 “成本與市價孰低法”計價------“短期
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個別計價。中期及年度末,應就存貨成本不可收回的部分(含預計售價低於成本部分)提取 “存貨跌價準備”,列為存貨之減項。
固定資產——原價、累計折舊、淨值。(融資租入的固定資產的原價已包括於其中,但其原價應在報表附注中披露）。
對外投資:美國規定(某起),債權性投資中擬持有至到期日的部分,按(折價或溢價)攤餘後的實際成本反映; 債權性投資中擬
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會計政策、會計估計變更和會計差錯更正：
我國會計準則規定的應在附注中披露的 “會計政策”的內容，包括：〈1〉合並政策，如母子公司會計年度不一致的處理原則、合並範圍確定原則、母子公司所采用會計政策是否一致等。〈2〉外幣折算，即外幣報表折算方法及彙兌損益處理方法。〈3〉收入確認原則。〈4〉所得稅核算。〈5〉存貨計價。〈6〉長期投資核算。〈7〉壞帳損失的核算。

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