飲食行業企業財務報表分析概述(ppt 234頁)

飲食行業企業財務報表分析概述目錄：
第一部分：財務報表分析概論
第二部分：資產負債表分析
第三部分：利潤表分析
第四部分：現金流量表分析

飲食行業企業財務報表分析概述內容提要：
財務報表分析的概念：
財務報表分析是指以財務報表和其他資料（報表附注、財務情況說明、審計）為依據和起點，采用專門方法，係統分析和評價企業的過去和現在的財務狀況、經營成果及其變動，目的是了解過去、評價現在、預測未來、幫助各利益關係人改善決策。
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反映企業短期償債能力的比率：
流動比率=流動資產/流動負債（作用：反映企業對短期性債務的保證程度；參考標準值：一般為2.0，行業性質不同，比率的標準不同；影響因素：流動資產的結構和流動性）
速動比率=速動資產/流動負債（速度資產=流動資產-存貨；作用：反映企業對短期性債務支付能力的迅速性；參考標準值：一般為1.0，行業性質不同，比率的標準不同；影響因素：應收賬款的流動性）
現金比率=現金/流動負債（作用：企業在最壞情況下償付流動負債的能力；一個極短的債權人可能對該指標感興趣）
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反映企業收現能力的比率：
銷售收現率＝銷售商品、提供勞務收到的現金／銷售收入
資產的經營現金流量回報率＝經營活動產生的現金流量淨額／總資產
每股經營活動現金流量＝經營活動產生的現金流量淨額／發行在外的股票數量
營業利潤的經營活動現金流量＝經營活動產生的現金流量淨額／營業利潤

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