飲食行業產品抽樣檢驗方案分析(ppt 34頁)

飲食行業產品抽樣檢驗方案分析目錄：
一、基本概念
二、產品批質量的表示方法
三、產品批質量的抽樣驗收判斷過程
四、計數標準型抽樣檢驗
五、計數挑選型抽樣檢驗
六、計數調整型抽樣檢驗

飲食行業產品抽樣檢驗方案分析內容提要：
名詞術語：
計數檢驗：根據給定的技術標準，將單位產品簡單地分成合格品或不合格品的檢驗；或是統計出單位產品中不合格數的檢驗。前一種檢驗又稱“計件檢驗”；後一種檢驗又稱“計點檢驗”。
計量檢驗：根據給定的技術標準，將單位產品的質量特性（如長度、重量等）用連續尺度測量出具體數值並與標準對比的檢驗。
單位產品：為實施抽樣檢驗而劃分的單位體或單位量。
檢驗批：作為檢驗對象而彙集起來的一批產品，也稱交檢批。一個檢驗批應由基本相同的製造條件一定時間內製造出來的同種單位產品構成。
……

轉移規則:檢驗嚴格度之間的轉移要準確，誤轉概率要小：
1.除非另有規定，在檢驗開始時應使用正常檢驗；
2.除需要按轉移規則改變檢驗的嚴格度外，下一批檢驗的嚴格度保持不變檢驗嚴格度的改變，原則上按各種不同類型不合格分別進行，允許在不同類型不合格之間給出改變檢驗嚴格度的規定；
3.加嚴檢驗開始後，若不合格批數（不包括再次提交檢驗批）累計到五批（不包括以前轉到加嚴檢驗出現的不合格批數），則暫時停止按照本標準所進行的檢驗；
4.在暫停檢驗後，若生產方確實采取了措施，使提交檢驗批達到或超過所規定的質量要求，則經主管質量部門同意後，可恢複檢驗，一般應從加嚴檢驗開始。
……

平均樣本量ASN：
指為了作出接收或拒收決定的平均每批抽取的單位產品數；
一般地說，二次正常檢驗抽樣方案的ASN比一次正常檢驗抽樣方案的ASN要小，五次正常檢驗抽樣方案的ASN又比二次正常檢驗抽樣方案的ASN要小。

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