飲食行業企業組織管理溝通(ppt 30頁)

飲食行業企業組織管理溝通目錄：
一、人際溝通的基本概念
二、組織管理溝通的基本概念
三、管理者的溝通策略與技能
四、怎樣與上司、下屬進行溝通

飲食行業企業組織管理溝通內容提要：
溝通的定義：
一種雙邊的影響行為的過程。在這個過程中，一方（信息源）有意向地將信息碼通過一定的渠道傳遞給意向所指的另一方（接受者），以期喚起特定的反應或行動。
溝通指信息在人與人之間的傳遞。它是一種通過傳遞觀點、事實、思想、感受和價值觀而與他人相接觸的途徑。
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什麼是組織：
組織是指有眾多的個體、群體以有層次的，富有成效的方式組合起來以達到非個體所能勝任和完成的工作目標。
組織的主要成分包括人（組織成員）、組織結構、組織技術、組織任務和組織所在的環境。
組織的係統觀點：組織內各個次係統互相依賴，組織與其所在的社會環境之間互相作用
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管理者的溝通策略與策劃：
確定目標（組織目標、溝通策略和方式）
自我分析（可信度、影響可信度的因素）
聽眾分析（聽眾範疇、態度、如何激勵）
文化背景分析（價值觀、行為習慣等）
信息組織（內容、論證及結構）
渠道選擇（語言、非語言、個體和群體）
尋求反饋（反饋的途徑、反饋評估）

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