飲食行業如何成為高效的培訓專家(ppt 74頁)

飲食行業如何成為高效的培訓專家目錄：
Part1：做一名出色的培訓員
一、營造和管理學習環境
二、教學技巧五要素
Part2：實現卓有成效的演講
一、SWAY的定義和實例
二、演講計劃過程

飲食行業如何成為高效的培訓專家內容提要：
編排：
聯係其他論點
檢查你對論據的陳述
-你是否已計劃說明各項需求、好處及論據之間的關係？
-將同一人關注的各項需求或好處聯係在一起？
-如果某一陳述支持一個以上的好處，則闡明其一舉多得性。
聯係觀眾/經曆
-你是否已有意聯係自己的觀眾
（他們的經曆、他們的需求、他們的目標等等）
指出轉承啟合
你是否已計劃在以下各點作出口頭上的過渡說明？
-在你演講的引言與正文之間？
-在演講的正文與結論之間？
-在各主要論點之間？
……

組織--自我檢查：
論據的補充
說明特點
-你所介紹的特點是否支持你的主要論點？
說明優點
-你所介紹的優點是否支持你的主要論點？
-你是否已將這些特點在可能的時候擴大為好處？
提供視聽實例和圖例
-你的論據陳述中是否包羅類比和具體的實例？
-你的視聽內容是否支持你試圖說明的觀點？
提供第三方參照
-你是否已列出了權威，或將第三方的經驗包括在自己的論據中？
……

講演注意事項
自然（某種程度）
自信，設想自己正在進行一次成功的演講
深呼吸—有助於你放鬆
移動位置，但不要走來走去
利用手勢，但不要無目的的使用手勢（要自然）
進行目光接觸。這裏有一條建議。在你的觀眾中選擇一員，保持目光接觸
一兩秒鍾，然後緩慢的掃視全體觀眾，然後再把目光投向另一外觀眾
如果目光接觸令你不安，則注視頭頂
放慢速度，常見的情況是逾講逾快
試著改變自己的韻律、節奏、語調的抑揚（避免單調的發言）
在保持自己個人風格的同時表現出對自己所講題目的熱情
不要將自己的手插在口袋裏
靈活。根據可利用時間的多少準備隨時擴大或濃縮自己的演講。

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