飲食行業管理會計、價值管理及其他(ppt 128頁)

飲食行業管理會計、價值管理及其他目錄：
一、財務會計是什麼？
二、會計信息是國際通用的商務語言
三、財務會計與金融市場的關係
四、為什麼叫“財務會計”
五、會計行為與會計信息的質量
六、何謂“與國際會計慣例接軌”？
七、WTO與各國會計規範
八、美國會計模式
九、一般公認會計原則與會計標準
十、中國會計模式
十一、..........

飲食行業管理會計、價值管理及其他內容提要：
管理會計的性質：
管理會計是以企業內部已經形成的全部數據或者未來將要發生的數據為處置對象，以供管理者作出科學決策。
成本、預算、戰略等是管理會計係統中的核心概念。
有人認為，管理會計是企業績效評價的基礎。
……

會計信息是國際通用的商務語言：
國際商務往來的核心是利益的轉移與分配。這種利益轉移與分配的過程及其結果，主要通過會計信息的方式來記錄和告知利益各方。
所謂國際通用，一是指會計信息反映的形式國際統一，均是以貨幣的形式；二是指會計運作及會計行為的國際化；三是指會計理念的國際化，比如會計目標。
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會計行為與會計信息的質量：
由於會計信息的社會性，為保證會計信息的真實和客觀，會計行為必須講究高水平的規範性。換言之，所謂規範性，就是在眾多的外部人看來，會計人員是如何工作的，他們很清楚；或者，對同樣的會計事項，不同的會計人員所進行的操作以及所得到的最終結果是一樣的。
審計可以保證會計行為的規範性。

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