飲食行業企業績效管理方案分析(ppt 78頁)

飲食行業企業績效管理方案分析目錄：
1.績效管理概念
2.績效管理思路
3.個人績效考評指標和尺度
4.個人績效考評模型與方法
5.基於組織的績效考評指標
6.基於組織的績效考評方法

飲食行業企業績效管理方案分析內容提要:
績效評價和其它概念的關係：
績效評價與目標管理
目標管理的目標是績效評價的依據
績效評價與計劃管理
計劃指標是績效評價指標的來源。
績效評價與報酬管理
報酬依據績效，但報酬不單純依據績效
績效評價不僅為了報酬，還在於行為改善
績效指標與經濟指標
績效指標包括經濟指標，但不惟經濟指標
經濟指標為定量數據，績效指標可以有定性數據
……

個人績效考評指標：
倫敦收入資料局（Income Data Services）一項研究（IDS，某）指出，下列要素是評估中考慮最多的：
（1）與工作有關的知識、能力和技能；
（2）從熱情、責任感和動機等方麵表現出的工作態度；
（3）在一定時間跨度上結合細節考慮工作質量；
（4）生產產出量；
（5）與團隊中的其他成員之間的相互交流中反映出的互動性。
……

個人績效評價方法——無考核複雜評價：
人員比較量表
等級順序法 ：先選出最好的一位員工，然後評出最差的一位，再評出第二名和倒數第二名的員工，以此類推，直到全部評完。
成對比較法 ：根據考核指標，將一員工和組內其他員工成對比較，然後如法進行第二個員工的成對比較。最後按被選“較好”次數的多少排出等級順序。
強迫分配法：事先按正態決定五——七個類別的百分率，然後根據這一百分率，把員工按考核指標“強迫”分配到這些類別中去。
360度績效考評
上司、同事、下屬、自己和顧客多方位評估自己。並將結果反饋給個人。

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