飲食行業企業績效考核製度講義(ppt 33頁)

飲食行業企業績效考核製度講義目錄：
一、適用範圍、對象
二、績效評估內容、周期
三、績效評估流程
四、績效評估結果的應用
1.績效獎金的計算
2.崗位異動
3.培訓依據
五、員工申訴
六、績效評估體係的調整流程
七、績效評估管理

飲食行業企業績效考核製度講義內容提要：
指標考核類：
指主管及以上管理崗位和其他可用指標考核的崗位
作為戰略管理的工具，平衡計分卡提供了一整套從公司到部門、再到個人的績效指標體係。
通過對指標進行特性測試、CQT(成本、質量、時間)平衡測試和互相關係測試，可以使我們找到一個適用於我們公司的定性與定量考核的平衡點
行為考核類：
重複性、日常性工作崗位
共性能力包括創新精神、溝通能力、團隊合作等內容
特性能力根據各崗位的任職要求來分別製定，如，打字速度、禮儀知識、烹飪技能、焊接技術等。
我們目前使用的是《崗位表現評估表》
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績效導向的績效考核管理體係是實現公司戰略目標的推進劑，崗位職責是績效考核最主要的依據：
績效管理是聯係企業策略，外部競爭環境和每個員工個人表現的紐帶，這條紐帶使每個在具體工作崗位上的員工看到個人的付出對企業成功與失敗的因果關係
績效管理是上下級雙向交流的機製
績效管理是個人競爭能力和企業競爭能力提高的過程
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作為支持公司戰略目標實現的工具，根據公司年度目標、主要流程、崗位職責等的調整，每年都要對績效評估體係進行重新評估和調整：
每年12月份，戰略規劃部根據公司戰略計劃、組織架構、主要流程等方麵的調整，對績效評估體係運行狀況進行分析
經總經理同意後，由戰略規劃部牽頭成立績效考核委員會，進行戰略目標細分，分析關鍵驅動因素，確定績效指標和權重，製定實施細則。

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