飲食行業企業績效評估報告分析(ppt 32頁)

飲食行業企業績效評估報告分析目錄:
一、績效評估的重要性
二、績效評估之兩大類問題
三、企業經營的比喻：騎腳踏車
四、企業係統分析圖
五、何謂績效？
六、何謂評估？
七、績效評估之重要問題
八、係統/產品發展績效評估之架構
九、企業績效評估之架構（平衡計分卡）
十、企業績效評估之不同模式
十一、........

飲食行業企業績效評估報告分析內容提要：
績效評估的重要性：
如果沒有績效評估係統，一個企業將不知道自己目前的狀況，也不知道未來改進的方向和目標，就像閉著眼睛在走路一般，非常危險。
一個偏差或錯誤的績效評估（衡量）係統會誤導企業資源的投入方向（例如短期獲利之衡量），使企業喪失長期之競爭力（例如顧客滿意度之衡量）。
一個好的績效評估係統可以確保企業的資源都是投入在最關鍵的流程，以創造更強之競爭力（顧客滿意與企業獲利）。
……

何謂評估？
企業一定要有好的評估係統，才知道目前企業在競爭環境中自己所在的位置，這樣才能配合策略規劃來訂出未來希望達到的位置，並從這兩個位置的差距中訂出各階層得努力的目標（例如年營業額之成長目標、新產品之推出目標等）。
……

企業績效評估之不同模式：
平衡計分卡：分成顧客、財物、企業內部流程、學習與成長等四大構麵來全麵衡量企業之經營績效
六標準差：以顧客價值為導向來衡量企業各個流程之績效。基本上也隱含了財物麵（如流程之成本分析與改善）和學習成長構麵（如訓練員工成為黑帶高手以改善流程）

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