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飲食行業企業職業經理人的迷思(ppt 59頁)

所屬分類:
餐飲管理
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相關資料:
飲食行業, 行業企業, 企業職業, 職業經理人
飲食行業企業職業經理人的迷思(ppt 59頁)內容簡介

飲食行業企業職業經理人的迷思目錄:
一、局限思考
二、歸罪於外
三、缺乏整體思考的主動積極
四、專注於個別事件
美國的企管顧問師威廉?葛詩禮《為中國經理把脈》
<錯誤1>拒絕承擔個人責任
<錯誤2>未能啟發工作人員
<錯誤3>隻重結果,忽視思想
<錯誤4>加入錯誤的人群
<錯誤5>“一視同仁”的管理方式
<錯誤6>忘了公司的命脈:利潤
<錯誤7>隻見問題,不看目標
<錯誤8>不當老板,隻做哥兒們
<錯誤9>未能設定標準
<錯誤10>未能自己訓練員工

飲食行業企業職業經理人的迷思內容提要:
專注於個別事件:
某個片段範圍內或許是真實的,但是它們分散了我們的注意力,使我們未能以較長遠的眼光來看事件背後變化的形態,並且未能了解產生這些形態的原因。
當山頂洞人在思考怎樣求生存時,他第一關心的,絕不是宇宙萬物如何運行的問題,而是警覺和抵禦老虎來襲的能力。然而令人憂慮的是,今天對我們組織和社會生存的主要威脅,並非出自突發的事件,而是由緩慢、漸進、無法察覺的過程所形成。
如果我們專注於事件,最多隻能夠在事件發生之前加以預測,作出最佳的反應,而仍然無法學會如何創造。
……

我們深信,不犯任何錯誤的人,也必定是一無所成的人。都是我們可貴的檢討與反省的指標。
對於中外專家的諍諫之言,我們應當好好的珍惜它,因為這些“諍言”就像一麵無情的鏡子,會使我們勇敢地麵對自己,並從錯誤之中學到寶貴的教訓與經驗,使自己逐步成為一位成功而又有效的經理人。
……

管理有一項主要目的:使企業經曆時間、人員的變動及離開仍能持續下去。一個管理良好的企業,經過好幾代的員工,以及任何一位經理人或暫時或永久的離開,仍能繼續成功地運作下去。這表示在你外出吃午餐、聽專題演講、出差、度假或短期間生病時,你監督下的組織應該成功地發生功能。在另一方麵,你因為調職、退休、健康欠佳,甚至死亡,這種永久性的離職也不應該使公司癱瘓。如果它會,那表示你沒有善盡當經理的責任。


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