飲食行業企業培訓體係建立與管理方案(ppt 103頁)

飲食行業企業培訓體係建立與管理方案目錄：
一、培訓的需求分析
二、培訓的課程體係
三、TraintheTrainer
四、培訓實施與管理
五、培訓班準備工作程序
六、培訓評估與培訓製度

飲食行業企業培訓體係建立與管理方案內容提要：
智力投資對企業的作用：
美國經濟學家、諾貝爾經濟學獎金獲得者舒爾茨普估算，物力投資增加4.5倍，利潤相應增加3.5倍，而人力投資增加3.5倍，利潤將增加17.5倍。
日本企業中一般工人的建議可使成本下降5%，經過培訓後，工人的建議能使成本下降10-15%；而受過良好教育的工人的建議能使成本下降30%。
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培訓與發展：
幫助認清企業的目標和使命
統一思想和文化，融入到企業之中
提高工作技能，改善工作績效
加強團隊合作，減少企業內耗
調整心態，激發潛能
開發創造力，促使新技術、新產品的開發與引進
營造“學習型組織”的氛圍
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國內小三資企業培訓特點：
為防止人員流失，抓緊培訓
員工結構可替代性處於中等水平
沒有固定預算，根據需求可快速製定，預見性較差
內部無專人負責
內部缺乏資源，對需求及相應的解決方案判斷力不高
相關培訓資訊少，外部資源可選擇餘地小，無法有效提供培訓
對價格敏感，在保證質量同時使用最經濟手段

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