飲食行業企業道德品質管理(ppt 33頁)

飲食行業企業道德品質管理目錄：
一、企業道德品質管理的任務
二、產生不道德經營行為的原因分析
三、企業倫理守則
四、決策的倫理分析
五、組織工作
六、領導者的影響力
七、倫理控製

飲食行業企業道德品質管理內容提要：
企業道德品質管理就是要明確企業對道德規範的認識和要求企業整體及員工達到的道德層次，並通過企業倫理守則予以明文規定，然後通過各種管理手段，包括決策、組織（含結構、人員配備）、領導、控製，促使企業及員工遵守企業倫理守則，減少和消除不道德經營行為，努力提高企業及員工的道德水準。
……

政策的多變性：
企業要考慮長遠利益就要有對未來的預期，而未來的預期是建立在可延續的政策背景的基礎上的。如果沒有可延續的政策，那麼企業需要花更多的心思來揣測未來的政府政策導向，這可以看成企業的揣測成本，而企業猜對政府政策導向的收益可看成揣測收益。當揣測成本大於揣測收益時，企業就不會去考慮長遠利益。揣測成本與政府的政策變化頻率正相關，揣測收益則與預測政策變化的準確度正相關。這樣，政府政策變化頻率越快，預測的準確度越難確定，揣測成本越高，企業不考慮長遠利益的可能性越大，不道德經營行為也就會越多。
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企業倫理守則是企業處理內外部各種利益關係的指導原則，內容主要包括：企業處理與顧客關係的倫理規範；企業處理與供應者關係的倫理規範；企業處理與競爭者關係的倫理規範；企業處理與政府關係的倫理規範；企業處理與自然環境關係的倫理規範；企業處理與公眾、社區等關係的倫理規範；企業處理與所有者關係的倫理規範；企業處理與管理者關係的倫理規範；企業處理與員工關係的倫理規範；企業處理員工與員工之間關係的倫理規範等。

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