飲食行業企業基本經濟業務的核算(ppt 79頁)

飲食行業企業基本經濟業務的核算目錄：
1、籌資業務的核算
2、供應過程業務的核算
3、生產過程業務的核算
4、銷售過程業務的核算
5、利潤形成及利潤分配業務的核算

飲食行業企業基本經濟業務的核算內容提要：
籌資業務核算的任務是：正確確認、計量和記錄企業因籌資業務而引起的資產、負債和所有者權益等會計要素的變動情況，監督企業籌資業務的合法性、合規性和效益性，促使企業盡可能地降低籌資成本，提高資金的使用效益。
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投入資本核算的賬戶設置：
為了核算企業投資者投入資本的增減變動及結餘情況，應設置“實收資本”賬戶。該賬戶屬於所有者權益類賬戶，其貸方登記所有者投入資本的增加額，借方登記所有者投入資本的減少額；期末餘額在貸方，表示所有者投資的實有數額。該賬戶按投資者名稱設置明細賬戶，進行明細分類核算。
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“長期借款”賬戶。該賬戶屬於負債類賬戶，用來核算企業長期銀行借款的取得和歸還及結餘情況。其貸方登記企業借入的各種長期借款的本金額及應計付的借款利息數，借方登記歸還的長期借款本金和支付的長期借款利息數；期末餘額在貸方，表示企業尚未償還的長期借款本金和利息。該賬戶應按借款單位和借款種類設置明細賬戶，進行明細分類核算。

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