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飲食行業績效管理體係建設實務培訓(ppt 82頁)

所屬分類:
餐飲管理
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371 KB
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相關資料:
飲食行業, 業績效管理, 績效管理體係, 管理體係建設, 實務
飲食行業績效管理體係建設實務培訓(ppt 82頁)內容簡介

飲食行業績效管理體係建設實務培訓目錄:
一、績效體係建設九大環節
二、模擬關鍵崗位的分析並做出描述
三、建立關鍵崗位的關鍵績效考核指標
四、針對各個指標確定評估方法並進行量化
五、如何確定目標
六、由目標轉為計劃
七、管理計劃的執行過程
八、績效評估與績效麵談


飲食行業績效管理體係建設實務培訓內容提要:
崗位分析——崗位職責:
銷售經理:
管理部門銷售,完成銷售指標,輔導下屬並解決銷售中的問題,彙總統計銷售情況,把握銷售進度,聯係客戶並解決客戶投訴,及時溝通加強團隊建設,激勵下屬,考核評估下屬,協調部門之間的關係並良好合作,及時反饋市場、銷售中的信息,及時彙報銷售進展及狀態,控製銷售成本,做好部門人力安排,建立良好客戶關係,建立健全相關信息數據庫
……

崗位績效指標分析:
關鍵指標—與崗位主要職責緊密相關,將在績效評估中占有較大的權重;
普通指標—全部指標中,除關鍵指標外的剩餘指標。
可變指標—可以預見,隨著時代和企業發展,該指標會逐漸弱化、消失;
發展性指標—現在不重要甚至沒有,但可以預見,隨企業發展,該指標必然成為關鍵指標。
……

KPI庫維護與更新:
每個評估周期後,都需要重新確認各崗位的關鍵績效指標;
及時發現發展性指標,並適時列入到關鍵指標中;
及時剔除已經不再起關鍵作用的可變指標;
根據績效評估結果,重新審視各指標量化、權重和考評方法的有效性,並通過溝通,適時調整。


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