飲食行業企業領導方法與藝術(ppt 74頁)

飲食行業企業領導方法與藝術目錄：
第一章：導 論
第二章：基本領導方法
第三章：擇事方法與藝術
第四章：決策方法與藝術
第五章：用人方法與藝術
第六章：社交方法與藝術
第七章：提高領導效率的方法和藝術
第八章：領導素質的提高

飲食行業企業領導方法與藝術內容提要：
企業管理必須綜合使用激勵、監督、競爭、信息等手段以形成科學的，完善的管理體係來實現高水平的管理。
影響力的要素主要是：
品德、才學、業績、資曆和感情等。其含義是指人們在其與他人交流的過程中，影響他人心理或行為的一種力量。這種力量就是人們通常所稱的威信。
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堅持以人為本 貫之人文
企業的主體是人,管理的核心是人,企業真正的活力、源源不盡的動力也是人。
企業管理要以人為本，高揚人文精神，尊重人、關心人、理解人，把依法治企與以德治企有機結合起來，把員工個人成長與企業發展有機結合起來，成就員工的人生價值。
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生產力表明的是在生產過程中人與自然的關係，是人們控製與征服自然的能力。
從係統論的角度看，生產力的係統是由實體性要素，聯結性要素和滲透性要素構成的。科學技術屬於滲透性要素，它滲透在生產力的實體性要素（勞動力、勞動資料、勞動對象等）和聯結性要素（分工協作、組織管理、信息等）中，具有提高這些要素的個體質量和整體質量的巨大功能。這也就是科學技術成為第一生產力的關鍵所在。

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