飲食行業企業內部講師成功秘籍講義(ppt 111頁)

飲食行業企業內部講師成功秘籍講義目錄：
一．善用企業內部講師有什麼好處?
二．企業內講師應扮演之角色與功能
三．企業內講師應具備之條件
四．假若貴企業聘請您擔當內部講師，你預期會遭遇何種問題或困難？
五．企業內部講師成功的99勝招
六．您認為企業內教育訓練活動成功的關鍵因素是什麼?
七．成功的教學策略是什麼?
八．企業內教學活動架構
九．教案(Lesson Plan)的製作方法
十．如何編寫適才適用的教材?
十一．講師授課態度與教學技巧
十二．教學方法的介紹與演練
十三．教學活動綜合演練與教學回饋
十四．企業內部講師成功的七大定律
十五．企業內講師練功教室
十六．結語(Q&A)

飲食行業企業內部講師成功秘籍講義內容提要：
第一次擔任講師：
1. 不要推辭積極地接受
2. 考慮所期望於你的訓練效果
3. 考慮不怯場的方法
4. 珍惜自己當聽講者時感受
5. 要以共同學習的態度去博鬥
6. 講課準備要充分
7. 不要用口語來寫講義，然後照本宣科地念
8. 不要分發太多數據而始終做數據說明
……

講課前的準備：
9. 根據主題，思考講授內容
10. 依聽講者階層來決定講授內容的水平
11. 針對主題來考慮要講的話之理路
12. 針對所定講授時間來準備講課
13. 多搜集有關連的材料、資料
14. 為了使聽者容易了解要考慮利用器材
15. 考慮課程中各重點項目的時間分配
……

有效表達之基本原則：
記住開場白和結論，不要看稿子。
站上講台時要氣定神閑、有權威感。
正式講授之前暫停一會，眼光在學員身上目巡一遍。
在學員中選幾位友善的麵孔，開始講課後保持微笑。
和學員保持良好的視線接觸。必須看筆記本上的重點提示時，先暫停說話，低下頭，看好之後抬頭，再繼續說話。
雙手的高度保持在腰際，手勢要自然，身體不可僵硬。

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