飲食行業企業文化基本知識培訓(ppt 30頁)

飲食行業企業文化基本知識培訓目錄：
一、企業文化理論
二、企業文化內容
三、企業文化認識誤區
四、企業文化經濟學解釋

飲食行業企業文化基本知識培訓內容提要：
企業文化理論：企業文化的功能和作用（問題引出，評價標準）：
導向功能：對組織、個體的目標引導
凝聚功能：將個體凝結成高效的組織
激勵功能：良性的機製
約束功能：規範、約束組織、個人的行為
適用功能：適用社會、企業、個人
互動功能：與硬要素互動促進組織進步
……

精神層麵：價值觀念
價值觀念是對象對於主體是否有價值的看法，是社會活動中產生的關於客觀現實的主觀意誌和根本判斷、持久信念，對企業的終極判斷
決定了人們追求什麼、放棄什麼、做什麼、不做什麼，決定主體對客體的選擇
是文化學中最基礎、最核心的內容，是不同文化區別的依據
是一種心理契約，包括顯性和隱性內容
魚、熊掌的選擇是最好的價值觀念表現
……

價值觀作用：
展示企業的基本性格和公眾形象
決定企業的經營政策和戰略目標，決定企業的經營哲學、管理理念
左右員工的共同遠景和行為規範
影響企業的根本信念和發展方向
組織、員工錯誤行為的判別標準。

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