飲食行業群體行為的基礎講義(ppt 62頁)

飲食行業群體行為的基礎講義目錄：
一、群體概述
二、群體行為的靜態研究
三、群體行為的動態研究
四、群體中的人際關係

飲食行業群體行為的基礎講義內容提要：
群體的定義與分類：
群體的定義：
為了實現某個特定目標，兩個或兩個以上相互作用、相互依賴的個體的組合。
群體的特征：
群體成員之間有經常的頻繁的相互作用；
群體成員都認為他們是本群體中的一員；
其他人也認為他們屬於同一群體；
群體有成員有共同遵守的規範；
群體的存在是為了應付外界環境的挑戰。
……

階段模型：
（1）形成階段。群體的目的、結構、領導都不明確，群體成員各自摸索群體可以接受的行為規範。
（2）震蕩階段。群體成員接受了群體的存在，但對群體加給他們的約束，仍予以抵製，對於誰可以控製這個群體，還存在爭議。
（3）規範化階段。成員之間開始形成親密的關係，群體開始便顯出一定的凝聚力。
（4）執行任務階段。群體結構已經開始充分發揮作用，並已被群體成員完全接受，群體成員的注意力已從試圖相互認識和理解轉移到完成手頭的任務。
（5）終止階段。
……

群體規模與生產率的關係：
群體的規模並不是越大越好，一些學者研究了不適當的擴大群體規模可能產生的問題：
隨著群體規模的增大，群體資源的總量也增加，但這些資源不一都是有用的資源，如群體間的不同點也增多，因而成員各自的特長難以發揮。
隨著群體人數增多，成員參加活動的和得到獎勵的機會減少。
群體人數越多，就越需要做大量的組織工作，以協調成員的活動。
隨著群體人數增多，群體成員之間的衝突也會增多。
群體成員人數越多，成員之間彼此了解的程度就會越低。

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