飲食行業員工薪酬福利管理(ppt 72頁)

飲食行業員工薪酬福利管理目錄：
第一節：薪酬管理
第二節：福利保險管理

飲食行業員工薪酬福利管理內容提要：
薪酬管理：
薪酬：是員工為企業提供勞動而得到的貨幣報酬和實物報酬的總和。包括：工資、獎金、津貼、提成工資、勞動分紅、福利等。薪酬實質上是一種交易或交換。
薪酬管理的目的：保障員工的基本生活；充分激勵發揮員工的能力，實現企業發展戰略所需要的核心競爭力。
薪酬管理的內容：崗位評價與薪酬等級、薪酬調查、薪酬結構、薪酬計劃、薪酬製度的製定與調整、人工成本測算。
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有效薪酬管理的原則：
對外具有競爭力原則：相當於或高於勞動裏市場一般薪酬水平。
對內具有公平性原則：支付相當於員工工作價值的薪酬。
對員工具有激勵性原則：適當拉開員工之間的薪酬差距。
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使用崗位比較等級。依照各要素將要評價的其它崗位同相應的崗位比較等級對應起來。即其它崗位與關鍵崗位進行逐要素對比定位，將定位值相加即得工資水平。見下表
優點：在相同工作崗位互相之間的比較和排列上，評價起來又比計點法更容易，更可靠。對標準工作崗位的分析是全麵的。由於直接參照工作在每一因素上的貨幣值，其工資等級的確定是直接完成的，這樣減少了操作環節。缺點：⑴很難對員工解釋確定各種因素體現貨幣值的理由。⑵許多人認為對工作崗位進行評價與確定崗位的工資在過程上應完成分開。⑶其評價過程基本上要依賴於評價人員對於各種工作的知識。

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