飲食行業企業員工的培訓和發展(ppt 32頁)

飲食行業企業員工的培訓和發展目錄：
一、評估員工培訓和發展的需求
二、製定員工培訓和發展的目標
三、分析影響員工培訓和發展的內容和方法
四、分析員工培訓和發展設計的因素
五、製定及評估員工培訓和發展方案
六、分析發展管理人員的方法

飲食行業企業員工的培訓和發展內容提要：
培訓的作用：
有利於員工知識更新
有利於減少內部管理成本，提高管理效率
有利於提高組織競爭力
有利於穩定員工隊伍，減少流動率，調動積極性
有利於塑造組織形象，提高服務質量
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個體層麵：
通過自我評價，確定自己需要什麼方向的培訓？
主管從部門全局的工作性質、某個崗位的地位，以及部門工作績效等為標準，考慮某員工培訓的必要性和培訓方向
培訓主管通過專業化的培訓需求分析技術，測試在一定組織績效下培訓的必要性及內容
……

新員工培訓：
目的：幫助新員工了解他們所處的工作環境，以使他們的工作表現盡可能早日達到所要求的標準。
(1) 增強人際間的相互了解
(2) 向新員工提供所需信息
迎新介紹一覽表來使這迎新程係統化。
形成良好係統的跟蹤檢查評估機製。

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