飲食企業外貿商品學知識講義(ppt 38頁)

飲食企業外貿商品學知識講義目錄：
第一部分：商品的概念
一、商品的概念
二、分析商品的概念框架
三、商品的本質
四、研究的商品範圍
第二部分：商品學的研究對象與內容
一、商品學的研究對象
二、商品學的研究內容
三、商品學的研究任務
四、商品學的研究方法
五、商品學的學科性質
第三部分：商品學的發展概況
一、國外商品學的發展概況
二、我國商品學的發展概況
三、商品學發展中產生的三大流派
四、商品學研究的最新發展

飲食企業外貿商品學知識講義內容提要：
商品的概念：
定義A：為了交換而生產的勞動產品。
定義B：提供給市場能夠滿足人們某種需要和欲望的任何事物。
兩種定義的關係
區別：中心詞不同
定義A中是勞動產品，定義B中是任何事物
聯係：兩種定義中的提供目的相同
為了交換
……

商品的核心層次：
從商品體角度看，是商品體係統中所具有的滿足人們某種需要的功能的概念層次；
從消費者角度看，是消費者購買商品時所追求的利益的概念層次。
……

商品的有形層次：
即商品體實物本身。包括商品的成分、結構、包裝、品牌、商標、造型、色彩、 款式、規格、型號、質量等級等。

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