飲食企業績效考核講義(ppt 74頁)

飲食企業績效考核講義目錄：
一、績效評估的內涵
二、績效評估的作用
三、績效評估建立步驟
四、誰來做績效考核、
五、績效考核的具體方法
六、建立績效考核係統的原則
七、績效考核的分類
八、績效考核的內在矛盾
九、績效考核的偏差
十、績效考核的改善方法
十一、……

飲食企業績效考核講義內容提要：
平衡記分卡：
平衡記分卡與績效管理係統設計的要點是：將平衡記分卡融入績效管理流程的四個環節之中，以落實戰略並持續的跟蹤監控，確保你公司戰略目標的實現；它主要包含了兩個方麵的設計內容：一是設計出能夠真正體現你公司戰略的績效計劃體係；二是設計出平衡記分卡與績效管理的日常運作係統。
……

績效管理和績效考核的區別和聯係：
1.　績效考核隻是績效管理過程中一個局部環節,隻出現在特定的時點.績效管理的工作重點除了績效考核以外,還包括績效目標的設定和分解,績效跟蹤,溝通反饋,指導輔助,績效改善計劃的製訂等一係列環節.
2.　績效 管理主要麵向未來,側重於信息的溝通,幫助指導和由此帶來的績效提高.其中,溝通貫穿於整個過程，而績效考核主要麵向過去，隻側重於對以往業績的考核和判斷．
……

組織中績效管理模型的目的：
１．戰略目的
為了實現戰略必需的結果設計相應的績效衡量和反饋係統，從而確保雇員最大限度展現出所需要的行為特征．
２．管理目的
組織在多項管理決策中都要使用到績效管理信息
３．開發目的
通過員工間溝通向員工提供有用的開發反饋

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