飲食企業項目融資風險分析和管理(ppt 61頁)

飲食企業項目融資風險分析和管理目錄：
1 風險管理的概念
2 風險分析和管理
2.1項目融資風險分類方法
2.2 風險分析的方法
3 項目融資中保險的應用
4 項目融資中貸款銀行尋求降低

飲食企業項目融資風險分析和管理內容提要：
風險管理的概念：
風險管理是對在組織的公眾利益、人員安全、環境因素、法律方麵的目標完成過程中遇到的風險進行管理，是一個係統的管理過程。風險管理包括為提供有效的損失預防方案而進行的規劃、組織、領導、協調及控製活動，目的就是將風險引起的對組織資源、收益及現金流出的不利影響最小化。
American Risk and Insurance Association (ARIA)
……

施工風險：
通常發起人和貸款方希望項目有一個價格確定的交鑰匙建築合同。必要的是要有有經驗的、信譽良好的建築承包商並確保其在合同下提供足夠的違約金以禰補由於完工延遲、成本超支及技術運轉不達標等所造成的損失。此外，在項目的建築期往往還需要財產損失和損壞的全麵保險。
……

貨幣和彙率風險（財務風險）：
除了上麵所提到的信貸風險以外，項目亦會麵臨其他財政上的風險，例如：彙率的波動，利率的增加及通貨膨脹等。這些財政上的風險可以通過對衝基金設施來解決，例如：可以通過貨幣互換安排以及製定增加道路收費程式以對衝通貨膨脹為項目的現金周轉所帶來的影響。項目的借款人及放款人亦將向適當的顧問征求意見及獨立地進行廣泛的采種模式化練習，以盡量保證項目收益在多種經營環境下均可合理地應付運營開支及貸款義務。

..............................