飲食企業戰略、領導與組織結構講義(ppt 119頁)

飲食企業戰略、領導與組織結構講義目錄：
第一章：製定職能戰略
第一節、新利体育取现 戰略
一、市場細分化
二、市場戰略
三、新利体育取现 組合
第二節、財務戰略
一、資金的籌集
二、現金預算
三、資本預算
第三節、生產戰略
一、係統設計
二、作業計劃和控製
第四節、研究與開發戰略
一、研究與開發的類型
二研究與開發戰略的選擇
第五節、18新利真人网 開發
一、18新利真人网 規劃
二、招聘
三、挑選
四、團體化、培訓和成績評價
五、18新利真人网 管理與企業戰略
第二章：戰略與組織結構
第一節、戰略與組織結構的關係
一、戰略與組織結構的基本關係
二、戰略的前導性與組織結構的滯後性
第二節、組織結構設計的隨機製宜理論
一、企業規模和發展階段與結構
二、企業環境與組織結構
三、技術與組織結構
第三節、組織結構設計的原則
第四節、組織結構類型的類型
一、職能型組織結構
二、產品或服務型（事業部）組織結構
三、區域型組織結構
四、矩陣型組織結構
第三章：領導與戰略
第一節、領導的涵義
一、領導的定義與領導過程
二、領導與管理
第二節、領導理論
一、領導特質理論
二、領導行為理論
三、領導權變理論
第三節、領導者能力與戰略的匹配
一、總經理的類型
二、經理班子的組建
三、經理的來源
四、經理人員的獎酬激勵
第四章：戰略控製
第一節、控製類型及控製過程
第二節、控製過程的三要素
一、確定評價標準
二、評價工作成績
三、反饋

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