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食品加工行業(ppt 19頁)

所屬分類:
餐飲技術
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1822 KB
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相關資料:
食品加工行業
食品加工行業(ppt 19頁)內容簡介

幹品加工行業
咖啡, 茶葉
可可豆加工
小麥, 玉米, 稻穀, 花生
麵粉加工
榨油及精煉
碼頭倉儲 (水果, 水產) 和催熟倉儲

濕品加工行業
糖廠
肉類加工廠
家禽加工廠
酒廠
礦泉水廠
漁業 (船舶及水產加工)
食品半加工
糕點
麵包
冷凍食品
方便麵及麵條
澱粉/葡萄糖廠
食品添加劑, 香料及染色劑
蔬菜加工
牛奶, 幹酪及黃油
蛋及其產品
肉類產品的處理 (蒸煮, 真空及冷凍儲存)
奶油, 冰激淋


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