食物中毒調查要點分析(ppt 66頁)

食物中毒調查要點分析目錄：
一、什麼是暴發?
二、食源性疾病暴發調查的目的
三、基本思路
四、現場實際與科學性
五、調查步驟
六、組織和準備
七、建立假設並驗證假設
八、食源性疾病應急處理
九、實施控製措施
十、調查與處理－雙管齊下
十一、現場調查的要求
十二、暴發調查時的特別要求
十三、食源性疾病暴發調查的步驟
十四、病例定義
十五、實施控製措施
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