試談乳與乳製品的衛生檢驗(ppt 60頁)
試談乳與乳製品的衛生檢驗(ppt 60頁)內容簡介
試談乳與乳製品的衛生檢驗目錄：
第一節、概述
一、乳的概念
二、乳的理化性狀
三、牛乳的化學組成
四、乳與乳製品進行衛生檢驗的意義
第二節、乳的衛生檢驗
第三節、乳粉的檢驗
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第一節、概述
一、乳的概念
二、乳的理化性狀
三、牛乳的化學組成
四、乳與乳製品進行衛生檢驗的意義
第二節、乳的衛生檢驗
第三節、乳粉的檢驗
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