優化食物品質的添加劑講義(ppt 76頁)
優化食物品質的添加劑講義(ppt 76頁)內容簡介
優化食物品質的添加劑講義目錄:
一、著色劑、發色劑—使食品色澤更誘人
1、著色劑
2、發色劑
二、調味劑—使食品口味更鮮美
1.酸味劑—食醋
2.鮮味劑—味精
三、疏鬆劑—使食品口感更良好
四、防腐劑—使食品保質更長久
觸目驚心的有毒食品!
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一、著色劑、發色劑—使食品色澤更誘人
1、著色劑
2、發色劑
二、調味劑—使食品口味更鮮美
1.酸味劑—食醋
2.鮮味劑—味精
三、疏鬆劑—使食品口感更良好
四、防腐劑—使食品保質更長久
觸目驚心的有毒食品!
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