現代食品質量管理方案研討(ppt 62頁)

現代食品質量管理方案研討目錄：
第一節 質量管理
一、質量
二、質量管理
(一)、質量管理的基本概念
(二)、全麵質量管理的核心觀點
(三)、全麵質量管理的基礎化工作
第二節 企業質量管理
一、企業質量管理的基礎工作
1、建立質量責任製
2、開展標準化工作
3、開展質量培訓工作
4、開展計量管理工作
5、開展質量信息管理工作
二、產品質量形成過程的質量管理
1、可行性論證和決策階段的質量管理
2、產品開發設計階段的質量管理
3、生產製造階段的質量管理
4、產品銷售和售後服務階段的質量管理
三、企業質量管理的方法
1、質量管理（QC）小組活動
2、質量目標管理
3、PDCA循環

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