食品理化檢驗學的研究(ppt 35頁)

食品理化檢驗學的研究(ppt 35頁)內容簡介

食品理化檢驗學的研究目錄：
一、食品理化檢驗學的概念
二、食品理化檢驗學的任務
三、食品理化檢驗學的研究內容
四、食品的化學性汙染及其危害
五、食品理化檢驗工作的意義
六、食品理化檢驗的主要方法
七、國內外食品檢驗標準介紹

食品理化檢驗學的研究內容提要：
食品理化檢驗學的研究內容：
（一）感官檢查
（二）營養成分分析
（三）食品添加劑的檢驗
（四）有毒有害成分檢測

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