試論塑料及其製品的衛生(doc 12頁)

試論塑料及其製品的衛生內容提要：
塑料是一類高分子化合物，塑料製品以合成樹脂為主要原料，添加適量的增塑料、穩定劑、抗氧劑等助劑，在一定的塑化條件下加工而成。目前我國容許使用的食品容器、包裝材料及以及於製造食品用工具、設備的熱塑料塑料有聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、偏氯乙烯、聚碳 酸酯、聚對苯二甲酸乙二醇脂、尼龍、不飽和聚酯樹脂、丙烯腈-苯乙烯共聚樹脂、再烯腈 -苯乙烯共聚樹脂、丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚樹脂等；熱固性塑料有三聚氰胺甲醛樹脂等 。��
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氯乙烯單體和降解產物的毒性：聚氯乙烯樹脂和成型品中往往含有一定量的氯乙烯單體 ，與食品接觸時可以向食品中遷移。氯乙烯經胃腸道吸收後，一部分經呼吸道排出，另一部 分分解成氯乙醇和一氯醋酸。在體內還可與脫氧核醣核酸(DNA)結合。主要對神經係統、骨 骼和肝髒產生毒性作用。研究結果表明，氯乙烯單體及其分解產物具有致癌作用
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通用性聚苯乙烯為無色透明，耐油、耐酸、耐堿、耐醇，但較脆，抗衝擊性較差；經改性處 理後可製得衝擊強度較高的高抗衝聚苯乙烯(HIPS)，可用於製造冰箱內的果菜盒和家用食品 加工機械；也可在懸浮法聚合的聚苯乙烯中加入一定量的發泡劑(即戊烷、已烷、氟利昂等 發泡劑)後，可製得發泡聚苯乙烯(EPS)，再經二次加工可製得快餐飯盒

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