大中型餐飲業“五常法”管理技術試行(doc 31頁)

大中型餐飲業“五常法”管理技術試行目錄：
一、五常法概述
二、五常法實施
三、五常法管理的組織與職責
四、員工五常操作指導培訓內容

大中型餐飲業“五常法”管理技術試行內容提要：
五常法”實施意義：
目前，雖然流行有許多先進的內部管理方法，但不少企業總是感到現有的許多管理方法仍不盡人意，特別在成本控製和工作效率提高等方麵，體現不出明顯的優勢。因此，企業往往錢投入了不少，製度也製定了不少，但是，所產生的預期效果多未能如願。由此，對實施五常法管理，也抱有了懷疑及擔心，擔心五常法同樣不會給自己帶來效益，所以，怕投入的人力、物力、財力又會付之東流。
其實，企業的這些擔心恰恰正是“五常法”管理實施後，直接能夠讓企業感受和體會到浪費減少、效率提高、形象提升等發生的變化

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