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黎族傳統飲食文化研討(doc 14頁)

所屬分類:
餐飲管理
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203 KB
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相關資料:
傳統, 飲食文化, 文化研討
黎族傳統飲食文化研討(doc 14頁)內容簡介
黎族傳統飲食文化研討目錄:
第一章、黎族傳統飲食概覽……4
第二章、黎族飲食……5
1、飲食的類別、製作和特點……5
2、飲料的類別、製作和特點……7
3、菜肴、佐料和零食……8
4、黎族傳統炊具和食具……10
第三章、黎族飲食的養生之道……10
第四章、國際生態旅遊島的建設和黎族菜的發展12
結束語…………13
參考文獻…………13

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