食品安全管理體係認證機構通用要求(doc 62頁)

目 錄
1 總則 ………………5
1.1 範圍 …………5
1.2 規範性引用文件………5
1.3 術語和定義…………5
CNAB-AC62對CNAB-AC61的1.3的指南（G.1.3.1-G.1.3.3、H.1.3.1）6
2 對認證機構的要求…………9
2.1 認證機構………9
2.1.1 基本規定………9
CNAB-AC62對CNAB-AC61的2.1.1的指南（G.2.1.1-G.2.1.8）…………10
2.1.2 組織………11
CNAB-AC62對CNAB-AC61的2.1.2的指南（G.2.1.9-G.2.1.35、H.2.1.1-H.2.1.3）12
2.1.3 分包………18
CNAB-AC62對CNAB-AC61的2.1.3的指南 （G.2.1.36-G.2.1.38）……18
2.1.4 質量管理體係19
CNAB-AC62對CNAB-AC61的2.1.4的指南（G.2.1.39-G.2.1.40、H.2.1.4）20
2.1.5 批準、保持、擴大、縮小、暫停和撤銷認證的條件……………20
CNAB-AC62對CNAB-AC61的2.1.5的指南（G.2.1.41-G.2.1.44、H.2.1.5）………21
2.1.6 內部審核和管理評審………………22
CNAB-AC62對CNAB-AC61的2.1.6的指南（G.2.1.45-G.2.1.46）……………………
22
2.1.7 文件………
22
CNAB-AC62對CNAB-AC61的2.1.7的指南（G.2.1.47）………………………………
23
2.1.8 記錄………
23
2.1.9 保密………
23
CNAB-AC62對CNAB-AC61的2.1.9的指南（G.2.1.48-G.2.1.49）…………………
24
2.2 認證機構人員……………
24
2.2.1 基本規定………
24
CNAB-AC62對CNAB-AC61的2.2.1的指南（G.2.2.1-G.2.2.8）……………………
24
2.2.2 審核員和技術專家的資格準則………………………………………………
26
發布日期:2004 年 11 月 10 日 實施日期:2005 年 01 月 01 日
CNAB-AC62:2004 第 3 頁 共 62 頁
2.2.3 選擇程序………
26
CNAB-AC62對CNAB-AC61的2.2.3的指南（G.2.2.9-G.2.2.12、H.2.2.1-H.2.2.4）
27
CNAB-AC62對CNAB-AC61的2.2.3.2的指南（G.2.2.13-G.2.2.16）………………
27
2.2.4 審核人員的聘用………
28
2.2.5 審核人員的記錄………
28
2.2.6 審核組用的程序………
29
2.3 認證要求的變更…………
29
2.4 申訴、投訴和爭議…………
29
CNAB-AC62對CNAB-AC61的2.4的指南（G.2.4.1-G.2.4.3）………………………
29
3 認證要求 ………
30
3.1 認證申請………
30
3.1.1 程序信息………
30
CNAB-AC62對CNAB-AC61的3.1.1的指南（G.3.1.1、H.3.1.1）……………………
30
3.1.2 申請………
31
CNAB-AC62對CNAB-AC61的3.1.2的指南（H.3.1.2）………………………………
31
3.2 審核準備………
32
CNAB-AC62對CNAB-AC61的3.2的指南（G.3.2.1-G.3.2.2、H.3.2.1）……………
32
3.3 審核…………
33
CNAB-AC62對CNAB-AC61的3.3的指南（G.3.3.1- G.3.3.3、H.3.3.1-H.3.3.2）…
33
3.4 審核報告………
34
CNAB-AC62對CNAB-AC61的3.4的指南（G3.4.1-G.3.4.7）…………………………
35
3.5 認證決定………
36
CNAB-AC62對CNAB-AC61的3.5的指南（G3.5.1-G3.5.10、H.3.5.1-H.3.5.3）……
37
3.6 監督和複評程序…………
39
CNAB-AC62對CNAB-AC61的3.6.1的指南（G.3.6.1-G.3.6.3、H.3.6.1）…………
39
CNAB-AC62對CNAB-AC61的3.6.2的指南（G.3.6.4-G.3.6.14、H.3.6.2-H.3.6.2）
40
3.7 證書和標誌的使用………
42
CNAB-AC62對CNAB-AC61的3.7的指南（G.3.7.1-G.3.7.5）………………………
42
3.8 對組織投訴記錄的調閱…………………………………………………………
44
發布日期:2004 年 11 月 10 日 實施日期:2005 年 01 月 01 日
CNAB-AC62:2004 第 4 頁 共 62 頁
CNAB-AC62對CNAB-AC61的3.8的指南（G.3.8.1-G.3.8.5）………………………
44
附錄1…………………
45
附錄2…………………
48
審核員時間………
48
確定審核員時間過程的指南…………………………………………………………
49
附錄3…………………
53
多場所認證………
53
0 引言…………
53
1 定義…………
53
2 組織的資格準則…………
54
3 認證機構的資格準則……………………………………………………………
55
4 抽樣準則………
56
附錄4…………………
59
已認可的認證轉換……………
59
0 引言…………59
1 定義…………
59
2 最低要求………59
2.1 認可………
59
2.2 轉換前的評審…………59
2.3 認證………
60
..............................