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2005年熏煮香腸食品產品ccc質量抽查(doc 5)

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飲食安全質量
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相關資料:
香腸, 食品, 產品, ccc質量, 質量抽查
2005年熏煮香腸食品產品ccc質量抽查(doc 5)內容簡介
本次抽查中發現的主要質量問題
一是苯甲酸超標
二是蛋白質含量低
三是部分產品卷標標注不規範
熏煮香腸選購常識
消費者在購買肉類食品時首先要看產品包裝是否有QS標誌,無QS標誌的產品不要購買。盡量選擇正規的商場、超市購買肉製品,注意選購帶包裝的肉類食品,因為包裝完好的產品可避免流通過程中的二次汙染;選購大型企業、老字號企業、通過各種認證的獲證企業生產的產品,抽查結果表明,這些企業的產品質量較好,質量安全有保證;選購近期生產的產品,肉製品雖有一定的保質期,但產品會逐漸氧化,新生產的產品口味最好;選購彈性好的產品,彈性好通常會肉多,口味好。不要選購顏色鮮豔的肉灌腸,因為這類產品有可能加入了色素,有些產品卷標上標出了蛋白質、澱粉的含量,選購時盡量選擇高蛋白質、低澱粉的產品

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