肉類食品研究報告(doc 22頁)

一、行業綜述
1.行業概況

2.肉類行業特征

3.肉類行業的價值鏈

4.驅動肉類行業發展的宏觀因素

5行業發展瓶頸

二、肉類市場

1.細分行業狀況

2.行業龍頭企業

3.外資巨頭來勢洶洶

三、行業熱點

1.冷鮮肉是生肉消費的發展方向

2.低溫肉製品方興未艾

3.西式肉製品發展勢頭強勁

4.傳統肉製品逐步走向現代化

5.牛羊禽類肉製品消費增加

6.開發新型肉類保鮮技術

四、發展趨勢

1.肉製品增長空間巨大

2.買方市場形成

3.產品結構優化

4.以冷鏈方式銷售肉類產品漸成新的的發展趨勢

五、動物疫情陰影下的肉類消費
1.疫情殺手

2.理性審視

3.啟示錄

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