餐飲終端動銷的定義與目標（ppt 38頁）

餐飲終端動銷的定義與目標目錄：
第一章：餐飲終端動銷概述
第一節：餐飲終端動銷的定義
第二節：餐飲終端動銷目標的設定
第三節：餐飲終端動銷的目的
第二章：餐飲終端動銷

餐飲終端動銷的定義與目標內容提要：
餐飲終端動銷的定義：
餐飲終端動銷：產品進入餐飲終端後，能夠讓消費者購買和飲用，產品在終端的銷售形成消費者重複購買、終端重複進貨的良性循環，並逐步達成和實現銷售目標和品牌/品種宣傳目標。
餐飲終端的進入和動銷之間的關係：
1、餐飲終端動銷和餐飲終端的進入是緊密聯係在一起的，在餐飲終端的進入時，必須考慮到後麵的動銷問題（前工段為後工段服務）。
2、餐飲終端進入時，要考慮後麵動銷問題，首先是合作方式的選擇，在合作方式下盡可能的爭取到最優合同條款，有了這2點保障，動銷工作才能有效開展。
3、餐飲終端動銷的切入點，視進入時的情況而定，可以從目標開始，也可以是從評估開始。

..............................