總台綜合服務知識題(doc 19頁)

總台綜合服務知識題內容提要：
前台術語解釋(1)：
1、Front office（前廳部）
答： 1、指設在飯店前廳銷售飯店產品、組織接待工作、調度業務經營和為客人住店提供一係列綜合性服務的部門。
2、前廳部的主要任務有兩個：一是經營，二是管理。
3、前廳部的組織結構。
2、Front desk（前台或總服務台）
答：1、飯店設置在大堂為客人提供登記、問訊、結賬等服務的區域。
2、前台隸屬於前廳部。
3、前台是飯店對客服務的窗口。
3、Room status（房間狀態）
答：1、一般房間狀態分為：住房已清潔（OC）、住房未清潔（OD）、空房已清潔（VC）、空房未清潔（VD）、維修房（OOO）等。
2、清楚地了解房態，有利於為客服務和銷售房間。
4、Room type（房間種類）
答：1、常見的房間種類有：標準間（標單、標雙）、豪華間、商務房（行政房）、套房（豪華套），相連房和公寓等。
2、不同種類的房間適於不同種類的客人。
5、Double room（雙人間）
答：1、指房間裏設置一張雙人床或兩張單人床。
2、雙人間的入住對飯店的影響（增加飯店總銷售收入）。
6、Signal room（單人間）
答：1、指有一張單人床或一張雙人床的房間。
2、入住特點。
7、Suite（套房）
答：1、指有客廳或休息廳和臥室連接在一起的房間。
2、套房的出租有利於提高平均房價，提高客房整體收入。
8、Adjoining room（相鄰房）
答：1、指相鄰而不相通的房間。
2、適於安排相互熟識客人。
3、不宜安排敵對或不同種類的客人。
9、Reservation（房間預定）
答：1、指飯店為有入住要求的客人所進行的預先安排。
2、預定的內容。

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