日本食品行業相關安全法則(中文版)(doc 14頁)

第一章　總則（第1條至第10條）
第二章　關於籌劃製定本法的基本方針（第11條至第21條）
第三章　食品安全委員會
附　則

第一章　總　則

(目的)
第一條　製定本法律的目的是為了適應科學技術的發展；國際化的進展及其適應與國民飲食生活密切相關的環境變化的迫切性；確保食品的安全；進一步規範國家、公共團體；食品關連企業；消費者的責、權、力的同時，籌劃製定了基本方針，全麵推進此法；以此來確保食品的安全性。
(定義)
第二條　本法律中所指的“食品”是指所有的飲品、食品不包括藥事法(1960年法律第145號)規定的醫藥品及與醫藥相關的產品。
(為確保食品的安全性；在製定各項措施時的基本認識)
第三條　為確保食品的安全性；所采取的相關措施必須在以確保國民的健康為重中之重的基本認識的前提下實施。
(食品流通各個階段的安全措施)
..............................