天然高分子生物醫學材料論述(ppt 104頁)

天然高分子生物醫學材料論述目錄：
一、纖維素
二、甲殼素與殼聚糖

天然高分子生物醫學材料論述內容提要：
多糖是由於許多單糖分子經失水縮聚，通過糖苷鍵結合而成的天然高分子化合物，多糖水解後如果隻產生一種單糖則稱為均聚糖如纖維素、澱粉等，最終水解產物是二種或二種以上單糖則稱為雜聚糖如菊粉等。自然界廣泛存在的多糖主要有：
１�敝参锒嗵牵�如纖維素、半纖維素、澱粉、果膠等。
２�眲游锒嗵牵�如甲殼素、殼聚糖、肝素、硫酸軟骨素等。
３�杯傊�多糖，如瓊脂、海藻酸、角叉藻聚糖等。
４�本�類多糖，如Ｄ—葡聚糖、Ｄ—半乳聚糖、甘露聚糖等。
５�蔽⑸�物多糖，如右旋糖酐、黃原膠、凝乳糖、出芽短梗孢糖等研究較多的多糖類材料為纖維素、甲殼素和殼聚糖。
纖維素是由Ｄ－吡喃葡萄糖經由β�玻保�４糖苷鍵連結的高分子化合物，具有不同的構型和結晶形式，人們發現纖維素已經有１５０多年，但是由於它的結構複雜性，至今仍然不能說對其十分清楚。
纖維素的分子呈長鏈狀，是一種結晶性高分子化合物，不同種纖維素之間的結晶結構存在差異，天然纖維素屬纖維Ｉ型，再生纖維素屬纖維Ⅱ型。用強堿處理天然纖維，結晶結構發生變化，由Ｉ型變為ＩＩ型。

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