某市食品安全工作重點(doc 8頁)

一、健全三大體係
二、實施六項工程
三、落實四項保障措施
四、春節食品安全的保障措施

2006年是 “十一五”計劃的開局之年，也是落實好奧運會各項準備工作的關鍵一年。全市食品安全工作的總體要求是：進一步貫徹落實科學發展觀，緊緊圍繞“新北京、新奧運”的戰略構想和率先基本實現現代化的目標要求，全麵啟動奧運食品安全行動綱要，全力提升首都食品安全控製水平，確保首都食品安全和奧運食品安全工作萬無一失。
　　食品安全控製指標是：全市45大類食品安全監測抽查總體合格率穩定在95%以上。豬肉、蔬菜、大米、小麥粉、食用油、豆製品等六類列入國民經濟和社會發展指標體係考核的食品總體合格率達到94%。濫用添加劑和微生物汙染問題得到有效遏製。豬肉產品“瘦肉精”檢出率、畜禽產品水分含量超標、水產品氯黴素超標和甲醛陽性檢出率控製在1%以內。食物中毒發生率控製在萬分之一點二以內。
一、健全三大體係
　　1、健全監管網絡和責任體係。
　　製定市食品安全委員會工作規則，加強對區縣食品安全工作的檢查、督導。各區縣食品安全協調領導小組參照市食品安全委員會調整為區縣食品安全委員會。完善全市食品安全三級監管網絡，全市所有社區和行政村均設立食品安全監察員，製定監察員管理辦法，加強對監察員的培訓。強化食品安全責任意識，發揮食品安全評價指數在區縣功能評價考核體係、幹部績效考核體係中的杠杆作用，引導轄區食品安全責任的落實。

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