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餐飲企業分類及其組織結構講義課件(ppt 37頁)

所屬分類:
生活飲食
文件大小:
5582 KB
下載地址:
相關資料:
餐飲企業, 企業分類, 組織結構
餐飲企業分類及其組織結構講義課件(ppt 37頁)內容簡介

主要內容
餐飲企業分類及其組織結構
Contents
一、餐飲產品及其特征
二、餐飲種類、設施和產品特點
餐廳分類
餐廳分類
現代化餐廳的標誌
當代人對餐飲的要求
現代化餐廳的標誌
餐飲服務人員
股份有限公司高層管理人員組織結構圖
餐飲組織結構
小型飯店餐飲組織機構圖
中型飯店餐飲組織機構圖
大型飯店餐飲組織機構圖



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