酒店營銷實務概述(ppt 132頁)

主要內容
酒店營銷實務
第一章 酒店營銷概述
一、當今酒店業的發展趨勢
二、市場與營銷的區別
三、市場構成
四、高峰期、低穀期和平行期
五、市場銷售中的管理者的角色
六、酒店業所麵臨的挑戰
第二章 市場計劃：銷售的基石
一、市場計劃
二、市場銷售團隊
三、市場調研審視
四、酒店的定位
五、新利体育取现 的目標
六、新利体育取现 的預算
七、銷售目標失敗的原因
第三章 市場銷售部門與人員
一、市場銷售部
二、銷售辦公室
三、三項經典的組織原則
四、成功的銷售人員所具有的特性
五、培訓技巧
六、銷售部會議
七、酒店活動安排日誌
八、客房部房態日誌
九、歸檔係統
十、銷售辦公室的自動化
第四章 客戶拜訪
一、客戶拜訪的類型
二、確認潛在客戶
三、與客戶談話的距離
四、體語
五、演示性拜訪的步驟
六、封閉式和開放性的提問方式
七、對客戶反駁意見的分類
八、成功的銷售演示的三項技巧
九、時間管理和關鍵客戶管理
第五章 電話銷售
一、電話溝通的基本要素
二、通過電話確定潛在客戶
三、電話約定
四、電話銷售的結束技巧
五、促銷、服務和公關形式的電話拜訪
六、接聽來電
七、電話突擊銷售手段
八、電子銷售運營
第六章 酒店內部新利体育取现
一、酒店內部的新利体育取现
二、酒店內部銷售
三、總經理與酒店內部銷售
四、員工與酒店內部銷售
五、員工獎勵計劃
六、酒店內部產品銷售
七、特殊服務和酒店內部的促銷活動
第七章 餐廳和酒吧銷售
一、定位研究
二、菜單
三、確認菜單價格
四、餐飲產品推銷的措施
五、餐廳促銷的形式
六、酒店內部促銷計劃的步驟
七、贏得回頭客
八、送餐服務
第八章 宴會與會議用房銷售
一、宴會銷售的利潤
二、宴會銷售部的職責和人員安排
三、宴會銷售
四、谘詢的種類
五、宴會菜單
六、常見的宴會服務形式
七、飲料計劃
八、保證條款
九、會議用房銷售
第九章 酒店營銷廣告
一、為什麼要使用廣告
二、廣告的目的
三、店外廣告、展示和宣傳材料的使用
四、印刷廣告
五、直郵廣告
六、廣播、電視廣告
七、媒介廣告的多樣性
八、相互性和合作性廣告
九、廣告的策略
十、製定有效的廣告預算
第十章 酒店廣告牌與形象宣傳
一、獨立經營型酒店的店標
二、廣告牌
三、廣告牌的類型
四、宣傳廣告欄的選擇因素
五、廣告宣傳單和桌卡
六、廣告冊
七、特殊廣告物品
第十一章 酒店營銷材料及製作
一、選擇報刊刊登廣告的因素
二、設計報刊廣告的步驟
三、報刊廣告的設計
四、報刊廣告的撰寫
五、雜誌廣告
六、消費者雜誌
七、行業雜誌
八、電話簿
九、衡量廣告的有效性
第十二章 酒店公共關係
一、公共關係計劃
二、媒體的報道程度和價值等量
三、新聞發布
四、新聞發布材料
五、旅遊文章撰稿人
六、與新聞媒體的關係
七、個人采訪
八、應對敏感議題
第十三章 酒店商務客戶市場
一、商務旅行常客
二、女性商務客戶
三、商務入住的類型
四、行政或商務樓層
五、商務服務
六、贏得商務客源的途徑
第十四章 針對休閑旅行市場的營銷
一、周末包價旅行
二、滿足家庭式旅行的需求
三、旅遊中間商
四、過路旅遊團與目的地旅遊團
五、酒店包價旅遊
六、小型酒店和休閑遊客
第十五章 會議銷售
一、描述會議的主要種類
二、會議計劃的因素
三、會議銷售的組織工作
四、關鍵客戶的管理
五、獎勵會議

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