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葡萄酒生產工藝課件(ppt 61頁)

所屬分類：
酒類資料
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相關資料：
葡萄酒, 生產工藝, 工藝課
葡萄酒生產工藝課件(ppt 61頁)內容簡介
主要內容
第一節 概述
第二節 釀酒葡萄
第三節 葡萄汁的製備
第四節 SO2的添加
第五節 葡萄酒酵母及其培養
第六節 葡萄酒的發酵
第七節 蘋果酸—乳酸發酵

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