微生物學相關資料(ppt 98頁)

微生物學相關資料(ppt 98頁)內容簡介

主要內容
第十一章食品衛生和食品衛生標準
第一節食品衛生(food hygiene)
第二節食品衛生的微生物學檢驗
一.樣品的采集與處理
二.樣品的檢驗
三結果報告
四.國際上食品衛生微生物檢驗的取樣方案和衛生標準

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